6月20日上午，深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委寶安食品藥品監(jiān)管局(以下簡稱“寶安局”)召開了學校食堂“明廚亮灶”智慧管理建設(shè)工作推進會，寶安局副局長李廷義、食品監(jiān)管科各食品藥品監(jiān)管所相關(guān)負責人和全區(qū)公辦學校及幼兒園分管食品安全負責人及負責信息技術(shù)管理的工作人員共150人參加了此次會議。

會上，首先由李廷義副局長作動員講話，他指出，“明廚亮灶”智慧管理平臺，是陽光智慧餐飲工作的一部分。該平臺有助于進一步提升寶安區(qū)食品安全保障水平和綜合治理能力，為陽光智慧餐飲提供先行先試的經(jīng)驗和范本。各相關(guān)單位務(wù)必提高思想認識，安排專人跟進，全面落實接入平臺要求。接著，智慧管理平臺建設(shè)實施公司講解了管理平臺接入方式，并現(xiàn)場答疑。最后，食安科對下一步如何做好“明廚亮灶”智慧管理建設(shè)工作提出了具體工作要求。

接下來，寶安局將根據(jù)《深圳市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)深圳市陽光智慧餐飲工作方案的通知》和“智慧寶安”建設(shè)相關(guān)要求，加大對全區(qū)重點餐飲單位陽光智慧餐飲工作的推進力度，保障轄區(qū)飲食安全。

據(jù)悉，滿客寶智慧食堂在明廚亮灶、農(nóng)殘檢測、菜品留樣、菜品溯源等方面對菜品進行全方位把控，保證就餐者吃的省心、放心、安心。

滿客寶“智慧食堂”是一款全面、先進的團餐管理系統(tǒng)，能夠為各類企事業(yè)單位、政府機關(guān)、高校、醫(yī)院及大型團餐服務(wù)集團提供全新的“移動互聯(lián)”信息化整體解決方案，幫助企業(yè)摒棄傳統(tǒng)餐飲管理弊端，挖掘“移動互聯(lián)”管理精髓，直達運營管理核心，由內(nèi)而外打造理念超前、技術(shù)先進的互聯(lián)網(wǎng)團餐。