為進一步加強學(xué)校食堂食品安全管理檔案規(guī)范化管理，確保學(xué)校食堂食品安全管理檔案完整、真實和準確，發(fā)揮食品安全管理檔案在食品安全監(jiān)管中重要的支撐作用，近日，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局、廣東省教育廳、廣東省人力資源和社會保障廳、廣東省檔案局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好我省學(xué)校食堂食品安全管理檔案規(guī)范建設(shè)工作的通知暨廣東省學(xué)校食堂食品安全管理檔案建立工作指引》的通知(以下簡稱《通知》)。

　　《通知》指出，食品安全管理規(guī)范建檔是深入貫徹習(xí)近平總書記對廣東重要指示批示精神的具體行動，是落實主體責(zé)任，完善食品安全管理的重要工作方式，也是全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的積極探索。

　　《通知》要求，全省各類學(xué)校要確保完成對《工作指引》的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，并分批按照《工作指引》的要求，于2018年底前全面完成學(xué)校食堂食品安全管理的規(guī)范建檔工作。全省食品安全監(jiān)管人員、學(xué)校食品安全主要負責(zé)人及學(xué)校食堂食品安全管理人員要加強學(xué)習(xí)，共同做好學(xué)校食品安全管理檔案工作。同時要求各級食品藥品監(jiān)管、教育、人社、檔案部門要加強溝通合作，共同推進學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范建檔工作，并將全省學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范建檔工作納入安全專項檢查，確保學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范建檔工作順利推進。

　　《工作指引》從適用范圍、建檔原則、檔案管理要求、歸檔范圍、分類要求、整理規(guī)范等六個方面對學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范建檔工作進行了全面部署。

　　《通知》的出臺是廣東省檔案局館持續(xù)深入學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的十九大精神，開展“大學(xué)習(xí)、深調(diào)研、真落實”活動的成果之一，廣東省檔案局今年將年度重點工作與“大學(xué)習(xí)、深調(diào)研、真落實”活動有機結(jié)合，以學(xué)促干、知行合一，奮力推動全省檔案工作再上新臺階。