株洲市教育局日前印發(fā)了《株洲市教育局直屬學(xué)校學(xué)生食堂管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，為學(xué)生營養(yǎng)、健康美食保駕護(hù)航。

　　《辦法》規(guī)定學(xué)生食堂堅(jiān)持公益性原則，嚴(yán)格 遵循“非營利”要求，實(shí)行零租賃、零折舊，嚴(yán)禁學(xué)校以任何名義和方式從學(xué)生食堂牟利。同時(shí)尊重學(xué)生、家長就餐意愿，遵循自愿原則就餐，嚴(yán)禁強(qiáng)制或變相強(qiáng)制學(xué)生搭餐。

　　學(xué)校食堂要推行營養(yǎng)食譜制度。比如，學(xué)校應(yīng)配備專(兼)職營養(yǎng)師，參照有關(guān)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化配餐方案，制定每周帶量營養(yǎng)食譜并公布執(zhí)行。鼓勵(lì)食材供應(yīng)本地化，推廣使用冷鮮肉，少使用或不使用調(diào)和油與凍品、香腸、肉丸等加工肉制品。學(xué)生食堂根據(jù)營養(yǎng)食譜，按成本補(bǔ)償原則合理確定供餐價(jià)格，確保學(xué)生餐費(fèi)明顯低于社會同類餐飲價(jià)格。學(xué)生食堂飯菜一律實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，并將每天主、副食菜譜及原材料來源、價(jià)格進(jìn)行公示。

　　另外，《辦法》明確學(xué)校必須落實(shí)陪餐制度，學(xué)校負(fù)責(zé)人與教師應(yīng)輪流陪同學(xué)生就餐，并做好陪餐記錄。

　　這些行為將被嚴(yán)查

　　《辦法》同時(shí)列出了一些被禁止行為，違背者必將從嚴(yán)查處，涉嫌犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)依法處理。例如：

　　通過虛報(bào)、冒領(lǐng)、套取等手段，擠占、挪用、貪污學(xué)生伙食費(fèi)或食堂經(jīng)費(fèi)的;

　　強(qiáng)制學(xué)生搭餐，或者通過食堂向?qū)W生亂收費(fèi)的;

　　設(shè)立“小金庫”，直接或采取弄虛作假方式在食堂經(jīng)費(fèi)中列支學(xué)校公共開支或教職工獎(jiǎng)金福利、津補(bǔ)貼、招待費(fèi)及其他非食堂經(jīng)營服務(wù)支出等費(fèi)用的;

　　以收取管理費(fèi)、折舊費(fèi)等名義從學(xué)生食堂牟利、增加食堂成本的;

　　在食堂管理中為他人謀利、搞利益輸送或以權(quán)謀私的; 學(xué)生食堂采購偽劣食材、損害學(xué)生身心健康的;

　　疏于管理、失職失責(zé)、玩忽職守，導(dǎo)致學(xué)生發(fā)生食堂用餐食物中毒，或發(fā)生食堂食品安全事故后遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)造成嚴(yán)重不良后果的。