隨著互聯(lián)網(wǎng)大時代的到來，各行各業(yè)都向信息化靠攏，學(xué)校食堂作為重要的就餐場景想要往信息化轉(zhuǎn)型，建立智慧食堂，會遇到以下四個問題：
1、食堂所有的備餐憑借經(jīng)驗(yàn)，無法掌握就餐人數(shù)多少，全憑經(jīng)驗(yàn)備餐;
2、食堂原材料全部是自采為主，中間環(huán)節(jié)多，食品安全風(fēng)險(xiǎn)特別高，同時造成成本增加。
3、財(cái)務(wù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)整理復(fù)雜，資金周轉(zhuǎn)變得緩慢，且供應(yīng)鏈整體紊亂;
4、消費(fèi)者的數(shù)據(jù)，目前很難去采集到;
“互聯(lián)網(wǎng)+”時代下的智慧食堂已來
“互聯(lián)網(wǎng)+”時代下的“智慧食堂”能解決以上面臨的所有問題，帶來以下重大改變!
第一，采用移動支付+人臉支付。移動支付就是我們現(xiàn)在熟知的支付寶、微信支付，加上人臉支付，降低了學(xué)校食堂運(yùn)營成本，提升了整體運(yùn)轉(zhuǎn)效率及消費(fèi)者的體驗(yàn)。
第二，大數(shù)據(jù)分析提升了效率。通過分析，對整個學(xué)校食堂消費(fèi)偏好和消費(fèi)趨勢做了分類，助力整個食堂、檔口，鎖定自己的消費(fèi)者和人群。
第三，食品安全全鏈條的監(jiān)管。通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對整個食堂所有鏈路、所有工具的監(jiān)管，包括這些工具和制作過程可以公示在家長的手機(jī)、教育局的監(jiān)控、學(xué)校的監(jiān)控當(dāng)中;食品從生產(chǎn)地到中間的運(yùn)輸過程，再到最后的學(xué)校，整個過程可溯源，真正的做到食品安全的監(jiān)管。
第四，用戶數(shù)據(jù)的整合和優(yōu)化。學(xué)校食堂可以拿到管理數(shù)據(jù)及相應(yīng)的數(shù)據(jù)分析，可以對自己的服務(wù)，包括菜品進(jìn)行優(yōu)化，滿足消費(fèi)者整體個性化的需求。
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