繁忙的工作之余，需要有一個(gè)可以安撫心靈的角落，而員工食堂不但撫慰著我們的胃，也安撫著我們的心。

色彩繽紛的水果沙拉，鮮活美味的海鮮魚蝦，熱氣騰騰的中式飯菜，千姿百態(tài)的食堂煙火，每天都會(huì)在這里不斷上演。

傳統(tǒng)員工食堂的就餐環(huán)境給人的感覺(jué)總是不夠完美，就餐場(chǎng)景潮濕悶熱、空氣不夠流通、臟亂差、逼仄......大家都抱著吃完趕緊走的態(tài)度。

智慧食堂就餐環(huán)境整潔、優(yōu)雅，在大家酒足飯飽之后，給人以精神上的疏解釋放。

就餐環(huán)境是智慧食堂的有機(jī)組成部分。那么，智慧食堂就餐環(huán)境應(yīng)該是什么樣子的呢？

簡(jiǎn)單開放、色彩搭配和諧、時(shí)尚現(xiàn)代、給人節(jié)奏感、溫馨感、歸屬感......

每一個(gè)智慧食堂都有自己的特點(diǎn)，仿佛對(duì)食堂整體進(jìn)行著一次全新的演繹。

一、用餐空間

由于就餐時(shí)間集中，且人流量大，如何保證大量人員同時(shí)用餐又顯得井井有條，是智慧食堂就餐場(chǎng)景管理的第一個(gè)挑戰(zhàn)。

智慧食堂主體區(qū)域應(yīng)該劃分出完整的大塊就餐空間，可以用4人、6人、8 人餐桌以矩陣形式穿插排列，以保持就餐區(qū)域方正整齊、邊界清晰，同時(shí)就餐過(guò)道一定要留有足夠的寬度，用來(lái)解決用餐高峰期高密度的人流需求。

二、色彩搭配

食堂的整體色彩搭配，可以從感官上影響人的情緒。和諧、不單調(diào)的色彩搭配可以增加人們的就餐欲望，挑逗人們的視覺(jué)神經(jīng)。給人明亮活潑、讓人眼前一亮的視覺(jué)焦點(diǎn)，可以為空間減噪，緩解人們的身心壓力。

三、裝飾物品

首先，是燈光的合理選擇。選用合適的燈光不僅增強(qiáng)了室內(nèi)采光，從視覺(jué)上使得餐廳環(huán)境更為寬敞有序。

燈光的合理選擇，可以從整體上帶來(lái)就餐體驗(yàn)的改變。暖色系的燈光天然給人一種親近感，放松感，容易增加人們的就餐欲望。冷色系的燈光，給人一種高冷、整潔的感覺(jué)，可以暗示就餐場(chǎng)景的標(biāo)準(zhǔn)、正規(guī)，敦促大家遵守秩序，有序用餐。

其次，是餐桌和桌椅的合理搭配。米色餐桌、顏色跳躍的餐椅，明快的色彩在簡(jiǎn)練的線條交錯(cuò)碰撞出自由的構(gòu)想，營(yíng)造井然有序的中心用餐區(qū)。

四、取餐臺(tái)

取餐臺(tái)的設(shè)計(jì)，在智慧食堂中至關(guān)重要，這里可以體現(xiàn)出食堂服務(wù)的品質(zhì)到底。

智慧食堂取餐臺(tái)是智慧食堂系統(tǒng)的中樞所在，在取餐臺(tái)就餐者可以通過(guò)人臉識(shí)別智能終端快速點(diǎn)餐，可是查看最新的套餐和菜品銷量情況，無(wú)需任何有感設(shè)備，給就餐者最自然、最快速、最高效的就餐體驗(yàn)。

五、主題場(chǎng)景理念

智慧食堂可以選擇多種主題，也可以選擇單一主題。主題的 “變化”是大家心中一種認(rèn)同式的渴望。

建造智慧食堂可以用“虛實(shí)體塊結(jié)構(gòu)”打破了一望到底單調(diào)過(guò)長(zhǎng)的空間，高低錯(cuò)落的空間布局豐富了視覺(jué)層次，精心營(yíng)造高峰下的就餐秩序?yàn)榇┧笤谄渲械娜藗兛梢栽鎏砹藷o(wú)窮樂(lè)趣。

主題場(chǎng)景理念讓食堂存在層次分明的光影，熱切而濃烈的就餐氛圍，使智慧食堂服務(wù)品質(zhì)得到良好呈現(xiàn)。

無(wú)論什么人，只要走進(jìn)氤氳著熱騰騰煙火氣息的智慧食堂，都會(huì)燃起對(duì)生活生活與美食熱愛(ài)與渴望！