食堂管理工作是企業(yè)后勤工作的重要組成部分，直接關(guān)系到就餐員工的切身利益和身心健康。如何把食堂工作做細做好，把伙食費標準用好，讓員工吃飽吃好吃舒適，使絕大多數(shù)員工都滿意，以飽滿的精神狀態(tài)投入到生產(chǎn)工作中去，是每一位食堂管理者經(jīng)?？紤]的問題。隨著科技的發(fā)展，食堂管理也迎來了新的契機，食堂信息化管理備受的推崇。在食堂管理實際應(yīng)用中，食堂管理者才確定，信息化是食堂管理的硬核。

食堂信息化，主要是打造智慧食堂，指通過大數(shù)據(jù)、云計算結(jié)合AI技術(shù)打造的一體化食堂解決方案，顯著的特點是采用人臉識別、菜品識別等技術(shù)，通過結(jié)合不同的功能模塊，有機整合食堂全流程，加強食堂EPR供應(yīng)鏈管理，促使食堂管理信息化、科學(xué)化、數(shù)據(jù)化、智能化。

食堂信息化后打造的智慧食堂具有以下特點：

一、智能食堂從某種意義上講是半自動化的食堂，智能是對勞動力的解放而非完全替代。

曾經(jīng)超多的檔口服務(wù)人員，必將淘汰一部分人，讓滿客寶智能終端去替代，從長短期綜合來看，機器替代人工是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢，智能食堂免去了人工結(jié)算的重復(fù)勞動，提高了收銀結(jié)算效率，增加了精準度，是目前食堂經(jīng)營管理的不二法寶。

二、智能食堂是精細化的食堂，而非粗獷式的食堂。

一切的管理，最終都是為了盈利，想要盈利精細化管理是必由之路。正所謂細節(jié)決定成敗，無論是在用戶就餐還是在取餐、就餐等環(huán)節(jié)，只有深耕細作，才能最終博得用戶芳心。精細化管理最終體現(xiàn)在食堂成本的降低，間接促進食堂持續(xù)性盈利。

三、智能食堂是數(shù)據(jù)化的食堂，是科學(xué)分析食堂的基礎(chǔ)。

智能食堂最大的特點是應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，能夠有效提升備餐精準度，減少食堂資源浪費，通過歷史數(shù)據(jù)當(dāng)前客流分析，可以為食堂管理者決策做科學(xué)的指導(dǎo)，有效的輔助食堂管理者管理食堂。

現(xiàn)在，已經(jīng)有越來越多的食堂管理者在工作中意識到，食堂信息化才是硬核。而智慧食堂必將是未來食堂管理系統(tǒng)的趨勢，也是繼移動支付后的爆款黑馬，是整個食堂信息化改革時代變遷的紐帶。