“雙減”政策落地，教育改革、培訓(xùn)機構(gòu)、課后服務(wù)等話題引起社會各界大量討論，但在“5+2模式”下（放學(xué)后需要在學(xué)校進行至少2個小時的課后輔導(dǎo)），學(xué)生的一天三餐又該如何解決？今年，教育部聯(lián)合國家衛(wèi)生健康委等四部門印發(fā)《營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》中，明確表示校內(nèi)不得設(shè)立小賣部、超市等食品經(jīng)營場所，同時對營養(yǎng)與健康學(xué)校食堂建設(shè)提出了要求。

在校內(nèi)教育備受關(guān)注的大環(huán)境下，學(xué)校如何提供更高質(zhì)量的餐飲服務(wù)，滿足00后、10后新生代的新餐飲需求，成為更值得關(guān)注的事，滿客寶智慧校園食堂解決方案利用信息化數(shù)字化技術(shù)，搭建智慧食堂管理平臺，提供“智能硬件+管理平臺+場景應(yīng)用”的一體化綜合解決方案，實現(xiàn)校園食堂管理、安全和營養(yǎng)建設(shè)的全面提升，為學(xué)生校園生活保駕護航。

線上線下多樣點餐，效率高

為提升師生點餐結(jié)算速度，減輕排隊的焦慮和減短排隊的時間，滿客寶智慧食堂支持檔口點餐、檔口自選餐、線上預(yù)訂餐、自助點餐，點餐完成后，使用飯卡、刷臉、二維碼等不同方式結(jié)算，食堂后廚按時間備餐、制作、出餐，保證售賣速度和效率；同時食堂信息大屏實時展示叫號進度，有序取餐，避免錯單漏單的情況發(fā)生。

其中，當(dāng)學(xué)生使用線上預(yù)訂餐時，可由家長按照食堂提前上傳的供餐時間、菜品代為點餐，提升家長和學(xué)生就餐滿意度，增加家長對學(xué)校食堂的認同感。

食堂透明化管理，品控嚴

食堂食品安全也是食堂管理的另一大重點，在明廚亮灶云攝像頭監(jiān)督下，食堂廚房越來越陽光透明，家長可以通過手機實時觀看廚房的每個角落和操作過程，對食品衛(wèi)生更加放心。滿客寶智慧食堂針對食堂安全管理有明確、嚴密的智慧管理機制，智能AI后廚行為識別、食堂環(huán)境監(jiān)測、菜品溯源等智慧管理功能，使食堂安全和服務(wù)情況達到實時監(jiān)督、及時反饋，實現(xiàn)食堂的透明化管理。

菜品營養(yǎng)可視化，服務(wù)優(yōu)

食物的營養(yǎng)與健康不止體現(xiàn)在干凈衛(wèi)生上，還要營養(yǎng)搭配合理、符合青少年生長需要。滿客寶智慧食堂擁有大數(shù)據(jù)分析庫，通過營養(yǎng)衛(wèi)士功能，可直接干預(yù)食堂后廚排菜，指導(dǎo)后廚科學(xué)配餐，同時明確分析食堂每種菜品的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維等營養(yǎng)價值含量，并通過營養(yǎng)顯示屏直接顯示，指導(dǎo)學(xué)生自行控制所選菜品營養(yǎng)。

滿客寶智慧食堂的打造，不僅能保障學(xué)生優(yōu)質(zhì)就餐，更讓家長直接了解學(xué)校食堂、學(xué)生就餐管理，這既解決了學(xué)校食堂管理的后顧之憂，也讓學(xué)生遠離潛在的校外危險，形成良性循環(huán)，滿足各方需求，保障學(xué)生一日三餐吃的安全又健康。