不管是中小學(xué)還是各類高校食堂，食品安全問題仍然為食堂管理的重中之重，如今在《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作的通知》、建設(shè)營養(yǎng)健康食堂、積極應(yīng)用明廚亮灶等政策和號(hào)召下，學(xué)校食堂食品安全事故仍然屢禁不止，引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注，那么學(xué)校作為食品安全的首要監(jiān)管方，應(yīng)該怎么整治禁止？滿客寶智慧食堂為防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，打造校園食堂食品安全管理方案，切實(shí)保障師生就餐安全。

滿客寶智慧食堂針對(duì)學(xué)校食堂檔口就餐、自選餐、自助餐、預(yù)訂餐等不同就餐場景，提供智能化、專業(yè)化的食堂食品安全管理解決方案，應(yīng)用食品安全管理、食堂環(huán)境管理、食堂后廚監(jiān)管等多種系統(tǒng)功能，實(shí)現(xiàn)食堂全方位安全智慧管控，同時(shí)運(yùn)用營養(yǎng)衛(wèi)士功能，后臺(tái)大數(shù)據(jù)分析膳食營養(yǎng)攝入情況以及營養(yǎng)分析，并支持將食堂監(jiān)管信息、動(dòng)態(tài)，推送至移動(dòng)端，讓師生及家長更加方便地獲取食材采購、加工、運(yùn)輸，菜品質(zhì)量、營養(yǎng)，后廚操作、環(huán)境等關(guān)鍵信息，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)從“采購到餐桌”全過程、全環(huán)節(jié)、全天候可追溯。

在食堂管理端，大屏云監(jiān)管平臺(tái)將前后端數(shù)據(jù)全面打通，通過智能顯示屏顯示食堂的綜合統(tǒng)計(jì)分析數(shù)據(jù)，以數(shù)據(jù)可視化驅(qū)動(dòng)食堂管理者科學(xué)決策，有效輔助食堂數(shù)據(jù)化科學(xué)管理；同時(shí)將食堂后廚環(huán)境、操作等監(jiān)控予以實(shí)時(shí)展示，滿足食堂一個(gè)平臺(tái)全流程管理的需求，幫助食堂管理者預(yù)防問題發(fā)生、快速發(fā)現(xiàn)問題、及時(shí)處理問題。

滿客寶智慧食堂致力實(shí)現(xiàn)校園食堂食品安全的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防、精密智控和智慧共治，全面提高校園食品安全數(shù)字化綜合治理能力，徹底杜絕食品安全事故發(fā)生，保障師生在校的健康安全。