運用食堂預(yù)訂系統(tǒng)的客戶如何高效開展管控工作？如今滿客寶已在全國范圍內(nèi)擁有很多客戶，那么客戶引入了滿客寶食堂管理軟件后，如何快速形成精細(xì)化管控呢？

一、按照滿客寶實施人員實施過程中的講解培訓(xùn)，各部門學(xué)習(xí)軟件的操作及查詢功能。

二、要求所有部門和崗位必須線上開展業(yè)務(wù)。

全部事務(wù)必須線上開展，再依靠電話講、紙張單子送都不再受理和辦理。督促每個崗位和部門，必須從此結(jié)合現(xiàn)有硬件設(shè)備習(xí)慣在線上辦理業(yè)務(wù)。

 三、領(lǐng)導(dǎo)、部門、崗位職工科學(xué)分工，確定每一類業(yè)務(wù)單據(jù)的制單人、制單時間、審批人、審批時間等。

1、備料、訂貨、收貨、入庫、出庫、收支單等所有業(yè)務(wù)單據(jù)，規(guī)定好由誰制單、由誰審核；應(yīng)用的版本不同時業(yè)務(wù)單據(jù)會有不同。

2、科學(xué)制定本單位應(yīng)用模式。根據(jù)您所采購的版本，所有版本也都支持用戶根據(jù)自身的管理流程長短進行簡化/復(fù)雜多種模式進行應(yīng)用，用戶一定要首先規(guī)劃好本單位業(yè)務(wù)流程，選擇好應(yīng)用模式。并且配置好相關(guān)業(yè)務(wù)參數(shù)。

3、規(guī)定好崗位每日制單時間、部門初審時間、領(lǐng)導(dǎo)終審時間。到了約定的時間，相關(guān)人員就上線做單據(jù)的審批事務(wù)。

 四、明確單位內(nèi)部報銷、付款和統(tǒng)計制度。

1、所有采購報賬以線上的結(jié)算單為準(zhǔn)后附原始單據(jù)；

2、所有日報、周報、月報、年報等相關(guān)統(tǒng)計報表，取消手工統(tǒng)計和送報，以線上的自動生成的統(tǒng)計報表為準(zhǔn)。

五、基礎(chǔ)業(yè)務(wù)管理要統(tǒng)一進行規(guī)范和整理，專人錄入系統(tǒng)，杜絕多人隨意錄入數(shù)據(jù)，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)混亂可能導(dǎo)致信息化變革的失敗。

1、物料檔案。品名、規(guī)格、計量單位、編碼、保質(zhì)期等屬性要統(tǒng)一制定，規(guī)范整理， 專人管理，統(tǒng)一錄入系統(tǒng)。

2 、菜品檔案，名稱、類別、配方要統(tǒng)一整理，專人錄入系統(tǒng)。

3、供應(yīng)商檔案，供應(yīng)商的基本信息，供貨品種等信息要專人整理，統(tǒng)一錄入系統(tǒng)。

 六、精細(xì)化管控，隨時掌握經(jīng)營動態(tài)，異常業(yè)務(wù)通過系統(tǒng)及時追溯，科學(xué)指揮，精確調(diào)度，實施營業(yè)全過程計劃管理。

1、及時制單，確保數(shù)據(jù)的實時性。上信息系統(tǒng)的目的，就是快速反饋經(jīng)營實況，為了確保所有業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的實時性，要求每個崗位都必須先做單據(jù)，后發(fā)生業(yè)務(wù)。杜絕業(yè)務(wù)后補單行為。

2、及時查看并充分利用全方位的統(tǒng)計分析報告。管理層按照分工，隨時關(guān)注權(quán)限范圍內(nèi)的指標(biāo)變化。經(jīng)營統(tǒng)計報表提供了實時的收支和毛利情況報告，經(jīng)營分析提供有同比、環(huán)比的增幅分析，當(dāng)毛利指標(biāo)異常時，要進一步觀察價格、庫存、采購、消耗、到貨等指標(biāo)變化，迅速定位異常的原因，財務(wù)措施，堵塞漏洞。

3、精細(xì)化管控。企業(yè)聘用那么多管理者，就是要您審批和管控業(yè)務(wù)。就一定要嚴(yán)格審批每一筆業(yè)務(wù)。部門管理者、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，要習(xí)慣定時審批您權(quán)限范圍內(nèi)的事務(wù)，過程管控，就是要審核每一筆業(yè)務(wù)，堅決拋棄事后算賬的傳統(tǒng)惡習(xí)。對怕麻煩，放棄審批單據(jù)的做法，企業(yè)要堅決糾正。

單位引入軟件，采取信息化進行管理升級和變革，是一項重大的改革措施，需要所有人員重視，并進行全員培訓(xùn)和考核。滿客寶食堂管理軟件操作簡便，界面清晰，對于掌握熟悉很輕松，但同時不能忽略考核。