一、現(xiàn)行食堂管理面臨的難題

很多傳統(tǒng)類型食堂管理從備餐到采購到食材用料到財(cái)務(wù)仍然處在人工管理階段。就餐人數(shù)的不固定、備餐量做少不夠吃做多浪費(fèi)，重復(fù)采購、原輔料沒有用量數(shù)據(jù)依據(jù)，財(cái)務(wù)人工記錄核算等種種情況，造成食堂備餐無依據(jù)、成本核算全憑經(jīng)驗(yàn)沒有科學(xué)的數(shù)據(jù)依據(jù)，人工操作易出錯，無法形成有效的監(jiān)管，食堂管理自然而然變成粗放式管理。

二、滿客寶智慧食堂應(yīng)勢而出

那么有沒有一個行之有效辦法，能讓食堂的各項(xiàng)管理清晰有條理，每項(xiàng)具體工作都被食堂管理者清楚明了的查詢，形成流程化的管理，管理者能實(shí)時掌控呢？目前食堂多以就餐刷卡形式居多，但仍不能解決食堂管理問題。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的蓬勃發(fā)展，滿客寶智慧食堂軟件從眾多的食堂管理軟件中脫穎而出。系統(tǒng)基于互聯(lián)網(wǎng)，包括客戶端預(yù)訂、食堂內(nèi)部管控為一體的食堂管理解決方案。系統(tǒng)通過流程化、數(shù)據(jù)化管理形成有效的食堂監(jiān)督機(jī)制。

三、滿客寶智慧食堂全面提升食堂管理水平

食堂科學(xué)管理需要給食堂作業(yè)過程設(shè)置規(guī)范。預(yù)訂、統(tǒng)計(jì)、原料反算、匯總采購、供應(yīng)商管理、驗(yàn)收貨、出入庫、菜品用料用量配比、成本核算有其科學(xué)的先后順序和數(shù)據(jù)依據(jù)，這些都是食堂工作流程化所涉及的內(nèi)容。滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)給提供各流程的合理排序、科學(xué)實(shí)時的數(shù)據(jù)單據(jù)、作業(yè)流程化審批，各流程數(shù)據(jù)化顯示，形成無形的監(jiān)督，助力食堂迅速落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的崗位作業(yè)。

滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)提供了預(yù)訂、采購、收貨、入庫、出庫、收支、核算、財(cái)務(wù)、報(bào)表以及標(biāo)準(zhǔn)菜譜、生產(chǎn)計(jì)劃等所有業(yè)務(wù)的處理能力，所有流程單據(jù)都可以通過軟件和網(wǎng)絡(luò)在多食堂、多部門、多崗位之間高效協(xié)同，高效作業(yè)管理效能大，降低管理成本。系統(tǒng)通過信息化流程化管理，把一些常常是暗箱操作、無法監(jiān)管的工作都按照科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確記錄并保存到系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫中。管理者都能第一時間掌握數(shù)據(jù)，形成了最有效的內(nèi)部監(jiān)督和制約機(jī)制，食堂實(shí)現(xiàn)效能化、效益化發(fā)展。

與時俱進(jìn)，讓食堂更加貼心。滿客寶智慧食堂順應(yīng)食堂及用餐者需求，為解決排隊(duì)選餐耗時問題，不僅有預(yù)訂管理，也引入了智能取餐柜設(shè)備，實(shí)現(xiàn)人員分流，解決就餐擁擠。餐柜的0-60℃智能保溫保鮮，讓餐品保持口感。滿客寶智慧食堂引領(lǐng)食堂不斷順應(yīng)時代需求，加速食堂管理現(xiàn)代化進(jìn)程。

由基于移動互聯(lián)網(wǎng)的訂餐互動點(diǎn)評+食堂內(nèi)部作業(yè)流程的標(biāo)準(zhǔn)化管理+完備的一體化硬件設(shè)備形成了現(xiàn)代食堂最科學(xué)的監(jiān)督與制約機(jī)制，這也是滿客寶智慧食堂解決方案特色之一，并且滿客寶智慧食堂將順應(yīng)時代步伐，提供更為適合食堂需求的解決方案。