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傳統(tǒng)經營模式下,食堂的食譜和生產計劃都是由廚師長確定。對于很多企事業(yè)單位的員工食堂來說,食堂如果獲得報餐數(shù)據,就可以做到按量下菜,避免浪費。所以,如何快速便捷地接收到員工就餐的信息對于提高食堂運營效率,節(jié)省食堂成本來說至關重要。如果引入現(xiàn)代化食堂報餐系統(tǒng),員工網上報餐,食堂匯總所有下單的菜品,根據預報餐數(shù)據,食堂就可以按單生產,成本和效率將由此得到合理控制。
通過網上報餐(手機app、微信、網頁),員工按自己的意愿選擇喜歡的菜品,員工就可以吃到滿意的食物了,同時提高食堂服務質量以及員工對食堂的滿意度。通過食堂報餐系統(tǒng),員工可以在系統(tǒng)中查看消費歷史信息,并可實時翻閱,徹底顛覆員工只有到食堂才知道吃什么菜的被動消費模式。同時食堂管理軟件將微信錢包、支付寶等引入到食堂消費領域,方便員工也方便管理者,通過網絡管理充值和結算事務。網絡化管理的模式使充值和支付更方便,結算更便捷。
運用食堂報餐系統(tǒng)可將網上報餐數(shù)據自動匯總出所需菜品的數(shù)量,系統(tǒng)智能計算出生產這些菜品所需原料的明細,精準的備餐,避免食物的浪費。通過系統(tǒng)操作,備料單就能通過食堂管理軟件發(fā)送給采購部門。并且再多食堂的料單,系統(tǒng)都能智能匯總,并根據設定的供應商和供貨品種自動分出各自的訂單,采購部門比價采購統(tǒng)一訂貨。而且自動對賬,精確統(tǒng)計出結算數(shù)據。
員工用餐后可進行點評。軟件支持手機APP或微信等終端進行在線點評,點評內容包括菜品口味,用餐環(huán)境,食堂服務等多個維度,后臺可自動匯總點評數(shù)據,指導食堂進行改進,形成良性循環(huán),食堂可以在后臺自定義一些投票活動,例如:我最喜歡的菜品、最受歡迎的廚師等。讓食堂和員工有一個直接和高效的溝通平臺,讓員工更愿意在食堂就餐。
現(xiàn)代化的食堂報餐系統(tǒng)不僅可以實現(xiàn)員工網上報餐的操作,還能實現(xiàn)食堂后臺的信息化管理,協(xié)助食堂全面提高運營效率,節(jié)省食堂成本,方便員工。