很多傳統(tǒng)類型食堂管理從備餐到采購到食材用料到財務(wù)仍然處在人工管理階段。就餐人數(shù)的不固定、備餐量做少不夠吃做多浪費，重復(fù)采購、原輔料沒有用量數(shù)據(jù)依據(jù)，財務(wù)人工記錄核算等種種情況，造成食堂備餐無依據(jù)、成本核算全憑經(jīng)驗沒有科學(xué)的數(shù)據(jù)依據(jù)，人工操作易出錯，無法形成有效的監(jiān)管，食堂管理自然而然變成粗放式管理。本文主要介紹運用機關(guān)單位食堂管理軟件來有效的管理食堂。

機關(guān)單位食堂管理軟件可以讓食堂的各項管理清晰有條理，每項具體工作都被食堂管理者清楚明了的查詢，形成流程化的管理，管理者能實時掌控。系統(tǒng)基于互聯(lián)網(wǎng)，包括客戶端預(yù)訂、食堂內(nèi)部管控為一體的食堂管理解決方案。系統(tǒng)通過流程化、數(shù)據(jù)化管理形成有效的食堂監(jiān)督機制。

機關(guān)單位食堂管理軟件提供手機APP、微信公眾號、手持訂餐機、觸摸屏訂餐機、網(wǎng)頁等多終端訂餐方式，方便就餐者隨時隨地進(jìn)行訂餐，省去排隊選餐時間，可以有效的緩解了就餐擁擠排隊壓力，并且在就餐時間范圍不管去的早晚，已預(yù)訂餐，就能吃得到美味的飯菜。

還引入了智能取餐柜，智能取餐柜外觀類似超市儲物柜，但其背后有一套智能系統(tǒng)作為支撐。用戶提前在滿客寶APP或者微信端完成預(yù)訂支付后，餐廳即可收到訂單、進(jìn)行配餐，餐柜會自動發(fā)送取餐號或二維碼到用戶手機上，憑借餐號（二維碼），用戶到店后可到餐柜自取食物，即刻用餐。

食堂科學(xué)管理需要給食堂作業(yè)過程設(shè)置規(guī)范。預(yù)訂、統(tǒng)計、原料反算、匯總采購、供應(yīng)商管理、驗收貨、出入庫、菜品用料用量配比、成本核算有其科學(xué)的先后順序和數(shù)據(jù)依據(jù)，這些都是食堂工作流程化所涉及的內(nèi)容。機關(guān)單位食堂管理軟件給提供各流程的合理排序、科學(xué)實時的數(shù)據(jù)單據(jù)、作業(yè)流程化審批，各流程數(shù)據(jù)化顯示，形成無形的監(jiān)督，助力食堂迅速落實標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的崗位作業(yè)。

機關(guān)單位食堂管理軟件提供了預(yù)訂、采購、收貨、入庫、出庫、收支、核算、財務(wù)、報表以及標(biāo)準(zhǔn)菜譜、生產(chǎn)計劃等所有業(yè)務(wù)的處理能力，所有流程單據(jù)都可以通過軟件和網(wǎng)絡(luò)在多食堂、多部門、多崗位之間高效協(xié)同，高效作業(yè)管理效能大，降低管理成本。系統(tǒng)通過信息化流程化管理，把一些常常是暗箱操作、無法監(jiān)管的工作都按照科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確記錄并保存到系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫中。管理者都能第一時間掌握數(shù)據(jù)，形成了最有效的內(nèi)部監(jiān)督和制約機制，食堂實現(xiàn)效能化、效益化發(fā)展。

由基于移動互聯(lián)網(wǎng)的訂餐互動點評+食堂內(nèi)部作業(yè)流程的標(biāo)準(zhǔn)化管理+完備的一體化硬件設(shè)備形成了現(xiàn)代食堂最科學(xué)的監(jiān)督與制約機制，這也是機關(guān)單位食堂管理軟件解決方案特色之一，并且滿客寶智慧食堂將順應(yīng)時代步伐，提供更為適合食堂需求的解決方案。