??每個(gè)月交180元伙食費(fèi)，午飯就解決了?！倍〈鬆敱硎?，自己身體不好，到社區(qū)食堂吃飯，省去了買(mǎi)菜做飯的煩惱。??

??我們將社區(qū)食堂和其他養(yǎng)老服務(wù)資源整合到一起，打造綜合性居家養(yǎng)老服務(wù)中心?！蹦成鐓^(qū)食堂創(chuàng)辦人表示。??

父母年事已高又不跟子女住在一起，自己開(kāi)伙做飯不光要買(mǎi)要燒很麻煩，而且飯菜的品種和數(shù)量也難把握，做多了一頓吃不掉，做少了營(yíng)養(yǎng)又不夠。于是近年來(lái)由政府專(zhuān)門(mén)監(jiān)管服務(wù)質(zhì)量的社區(qū)食堂飯菜越來(lái)越受老年居民歡迎。

如今，也有很多從業(yè)20多年的老餐飲選擇社區(qū)食堂了呢。這看上去是不是更有點(diǎn)像“歷史倒退”的意思？

其實(shí)不然。

社區(qū)食堂一般開(kāi)設(shè)在各個(gè)相對(duì)較老的小區(qū)里面，一層有專(zhuān)門(mén)用來(lái)經(jīng)營(yíng)的小房間。而前來(lái)就餐的大部分為小區(qū)里面的中老年人，在家不動(dòng)火，社區(qū)食堂是一日三餐的最好選擇。

很多吃過(guò)社區(qū)食堂的人都表示：食堂的菜量真的是外面吃的兩倍！因此很多飯量較大的人也只要點(diǎn)2-3個(gè)菜就足夠了。價(jià)格還十分優(yōu)惠，兩葷一素一湯的標(biāo)準(zhǔn)，基本上在15-20元左右。

社區(qū)食堂的人員不多，一般小食堂的話：2個(gè)廚師，1個(gè)收銀，1個(gè)收拾的阿姨，基本上是標(biāo)配了。人員的作息時(shí)間也會(huì)相對(duì)靈活，早中晚三餐的時(shí)間用餐人員會(huì)比較多，也會(huì)比較忙碌，而用餐高峰過(guò)了之后，收拾完食堂的各項(xiàng)事務(wù)，就可以該干嘛干嘛的了。

社區(qū)食堂主要服務(wù)的是社區(qū)居民，因此方便、放心、實(shí)惠便是食堂最初設(shè)立的宗旨。很多餐飲人都表示，做食物，最重要的是用心；而恰恰最難的也是這個(gè)用心二字。幾十年如一日的堅(jiān)持品質(zhì)，說(shuō)的容易做著難吶。

誰(shuí)都有老去的一天，社區(qū)食堂的設(shè)立，解決了很多孤寡老人的一日三餐問(wèn)題。而很多心懷感激的老人也會(huì)在閑暇時(shí)幫助食堂摘摘菜、洗洗碗之類(lèi)的，和其他的老人們一起聊聊天，既對(duì)身體有好處，又增加了不少生活樂(lè)趣。

不同于市場(chǎng)上的餐飲盈利模式，社區(qū)食堂基本上是靠量取勝的。每一份飯菜的利潤(rùn)積少成多，也是一筆可觀的收入。絡(luò)繹不絕的用餐人群和量足價(jià)優(yōu)的美味菜肴，也讓顧客群的口碑越來(lái)越好，形成良性循環(huán)。

“好吃、不貴、有人情味”，用這句話來(lái)形容社區(qū)食堂簡(jiǎn)直就是太貼切不過(guò)了。社區(qū)食堂的設(shè)立之初并非以盈利為目的，但市場(chǎng)會(huì)回饋給你合理的報(bào)酬，畢竟，最美好的東西往往是最平凡的。