為了爭(zhēng)奪人才，企業(yè)可謂各出奇招，硅谷也不例外，絕招就是飯?zhí)茫?/span>??

如今，很難精確說(shuō)出自何時(shí)起硅谷也成了“美食中心”，但大多數(shù)人都同意這股風(fēng)氣始自谷歌。為爭(zhēng)奪頂尖人才，免費(fèi)三餐已成為硅谷高新技術(shù)公司的“標(biāo)配”。如今，米其林名廚和精致的擺盤讓硅谷免費(fèi)員工食堂更具誘惑力。

今天滿滿為大家分享一篇文章，關(guān)于飯?zhí)美锏摹敖薄?/span>

“在硅谷，幾乎每間員工餐廳

都試圖壓過(guò)對(duì)手”

硅谷公司的食堂中每天上演著無(wú)聲的較量。除了在公司市值上較勁，科技大佬們還在暗中比較誰(shuí)家的廚房擁有最美味的菜肴。很難精確地指出硅谷自何時(shí)開始轉(zhuǎn)型為免費(fèi)美食中心，但想必大多數(shù)人同意，始作俑者是通過(guò)搜索引擎起家的谷歌公司。

每天下午6點(diǎn)，位于加州山景城的谷歌公司總部最大的餐廳剛剛開始供應(yīng)晚餐，幾百人就排出了十幾條松散的隊(duì)伍。這座食堂猶如巨大的無(wú)國(guó)界美食餐廳，既有西班牙海鮮炒飯、印度紅咖喱，又有泰國(guó)的酸甜豬排和墨西哥卷餅。人們端著托盤來(lái)往穿梭，尋找勾起食欲的菜品。

如今，谷歌食堂的名氣絲毫不亞于這家互聯(lián)網(wǎng)公司本身。早在創(chuàng)立初期，該公司創(chuàng)始人就聘請(qǐng)了全職廚師，部分原因是當(dāng)時(shí)冷清的山景城里沒(méi)多少可選擇的食物，但更多的是公司希望通過(guò)絕佳的福利吸引頂尖人才。

在硅谷，一名工程師拿到一家公司的聘書后，往往還會(huì)到另一家科技公司面試，試圖獲得更高的薪水。為了留住人才，科技公司必須不斷推出種種福利來(lái)籠絡(luò)人心。高品質(zhì)的免費(fèi)食物在這里只能算“基本款”，但它最能反應(yīng)公司高層是否體恤下屬。

最先推出這種福利的谷歌食堂一直被視為科技公司免費(fèi)美食的標(biāo)準(zhǔn)，而這里的廚師們也孜孜不倦地延續(xù)著“不創(chuàng)新毋寧死”的硅谷文化。在谷歌食堂，每周都有固定的“菜品研發(fā)日”——廚師們不止顛勺，還要在這一天交流感想，品嘗、點(diǎn)評(píng)各自開發(fā)的新菜。公認(rèn)的佳作會(huì)被加入下周的菜單。

有傳聞?wù)f，谷歌的菜單能做到連續(xù)20天不重樣，但曾任谷歌中國(guó)餐廳的總廚對(duì)這種說(shuō)法頗為不屑?！斑@里的菜單幾乎永遠(yuǎn)在更新，有時(shí)候，同一道菜要隔三五個(gè)月才能再次出現(xiàn)。我們幾乎把所有精力都放在菜品研發(fā)上。”

公司福利方面的“軍備競(jìng)賽”不僅在谷歌、臉譜網(wǎng)這樣的大公司之間展開，一些剛拿到融資的硅谷新貴也積極加入“食堂大戰(zhàn)”。

如今，硅谷流行著這樣一種文化——無(wú)論公司大小，幾乎每一間廚房都試圖壓過(guò)對(duì)手。這意味著名氣不夠響亮的公司必須別出心裁。

比如：

硅谷食堂令米其林大廚

“競(jìng)折腰”

有能力吸引世界頂尖大廚來(lái)主持后廚，成為硅谷公司食堂越來(lái)越美味的關(guān)鍵因素。

傳統(tǒng)上，廚師們往往認(rèn)為與高級(jí)餐廳相比，給公司做大鍋飯有那么點(diǎn)不入流，但硅谷為廚師開出的高薪逐漸改變了這種觀念。

事實(shí)上，對(duì)廚師和后廚其他員工而言，在食堂工作有其優(yōu)勢(shì)，其中最重要的一點(diǎn)是規(guī)律的工作時(shí)間。大多數(shù)餐飲業(yè)者的工作時(shí)間會(huì)阻礙他們社交，而進(jìn)入公司食堂工作基本意味著朝九晚五、周末休息。

公司食堂成了

正牌餐廳的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

對(duì)硅谷乃至舊金山的各家正牌餐廳而言，公司食堂的興起不是令人愉快的消息——普通餐廳的薪水和工作時(shí)間很難與公司食堂競(jìng)爭(zhēng)，上至主廚下到洗碗工皆是如此。

對(duì)這里的餐廳經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，公司食堂不僅嚴(yán)重?cái)D壓了他們向公司員工銷售食物的市場(chǎng)，就連留住員工也日益困難。

一些曾在硅谷開餐廳的老板抱怨科技巨頭們以高薪挖走他們最好的廚師。這正是壓垮他們的“最后一根稻草”。

如果你在帕羅奧圖閑逛，會(huì)看到不少裝修精致、菜單豐富的餐廳，走進(jìn)門卻發(fā)現(xiàn)它們多半是科技公司的食堂，并不招待外來(lái)客。事實(shí)上，當(dāng)?shù)刈铒@眼的餐廳就是帕蘭提爾技術(shù)公司的員工食堂。