近幾年“互聯(lián)網(wǎng)+團(tuán)餐”競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化，隨著"互聯(lián)網(wǎng)+團(tuán)餐"的熱潮繼續(xù)深入，多款食堂管理系統(tǒng)出世，如何擁抱互聯(lián)網(wǎng)大環(huán)境，依托互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)為自己的團(tuán)餐事業(yè)“添磚加瓦““錦上添花“成了令許多食堂管理者面臨的改變。選擇怎樣的路經(jīng)營(yíng)，是否改變已經(jīng)站在了重要的十字路口。

　　新形式下的團(tuán)餐業(yè)

　　團(tuán)餐行業(yè)會(huì)朝兩極化發(fā)展，凡是不朝著兩極化方向去努力的經(jīng)營(yíng)方式，最終都會(huì)被淘汰。

　　第一個(gè)極端，就是團(tuán)餐業(yè)會(huì)朝著運(yùn)營(yíng)效率更高的方向去發(fā)力，食堂經(jīng)營(yíng)者需要提供服務(wù)更好、產(chǎn)品更好、價(jià)格便宜，說(shuō)白了是需要食堂提供價(jià)廉物美的食品，顧客是沖著食品本身來(lái)的，所以整個(gè)團(tuán)隊(duì)是圍繞運(yùn)營(yíng)效率展開的，以食物本身為核心的運(yùn)營(yíng)方式。

　　龐大體量帶來(lái)較低邊際成本。可將供應(yīng)鏈整合升級(jí)，充分發(fā)揮平臺(tái)的技術(shù)與流量，對(duì)合作供應(yīng)商提供穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)精準(zhǔn)低價(jià)的商品供應(yīng)。隨著平臺(tái)體量的進(jìn)一步增長(zhǎng)，供應(yīng)鏈、物流體系的邊際成本將降低至合理可控的范圍內(nèi)，通過(guò)技術(shù)支持保證平臺(tái)分配效率的極優(yōu)，減少物力人力中間環(huán)節(jié)的消耗。新形勢(shì)下很多食堂管理者人選擇食堂管理系統(tǒng)，維護(hù)自身的成本，集成運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，發(fā)覺(jué)自身的痛點(diǎn)，清晰自己的經(jīng)營(yíng)思路。

　　第二個(gè)極端，就餐者在食堂就餐同時(shí)，除了注重菜品，越來(lái)越注重就餐體驗(yàn)，就餐環(huán)境等外在因素，這也是食堂越來(lái)越留不住就餐者的根本所在。

　　縱觀團(tuán)餐行業(yè)在我國(guó)的發(fā)展，從最開始的大鍋飯、大食堂，進(jìn)一步向體驗(yàn)時(shí)代進(jìn)行升級(jí)。以80后、90后甚至00后為代表的群體逐漸成為引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)的新型消費(fèi)者。所以“互聯(lián)網(wǎng)+團(tuán)餐”的形式，勢(shì)在必行，食堂管理系統(tǒng)也是必不可少產(chǎn)物。

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