11月1日，以“智享校園·慧聚未來”為主題的支付寶&禧云信息智享校園戰(zhàn)略發(fā)布會在湖北武漢舉行。發(fā)布會聚焦未來校園，就電子校園卡在高校的應用、智慧食堂的落地解決方案及其應用案例進行了分享。在這場高校及食堂場景信息化應用的科技盛宴上，多家高校、食堂運營方、渠道ISV及餐飲公司一同出席，引發(fā)了團餐行業(yè)尤其是校園團餐業(yè)的關注與熱議。
傳統(tǒng)校園團餐亟需升級，信息化應用價值凸顯
目前，國內(nèi)校園團餐企業(yè)正面臨全新的發(fā)展形勢。傳統(tǒng)團餐企業(yè)陳舊的收銀設備、落后的信息化建設水平，已經(jīng)越來越不能滿足主流90后、00后消費群體的需求，例如快速迭代的菜品口味、方便快捷的用餐體驗。信息化無疑是解決問題的有效手段。餐飲SaaS、ERP、智能硬件、支付終端等智能信息技術在校園團餐中的應用，將有力推動校園食堂供需的精準化、決策的高效化、服務體驗的升級，對于團餐企業(yè)及食堂檔口而言，能夠滿足消費者的口味，提高打餐效率及備餐精準度，提升運營效率及學生的滿意度。
強強聯(lián)手打造智慧食堂，全面賦能助推未來校園建設
作為此次發(fā)布會的主辦方之一，全球領先的獨立第三方支付平臺支付寶正全力構(gòu)建未來校園計劃，讓信息化、智能化觸手可及。發(fā)布會的另一主辦方團餐信息化的踐行者禧云信息，其團隊均擁有“互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)業(yè)”的雙重基因，融開放的互聯(lián)網(wǎng)思維與專業(yè)的產(chǎn)業(yè)知識與技能于一體，可為校園團餐企業(yè)提供完整的智慧食堂解決方案，全面賦能產(chǎn)品、用戶和場景，解決團餐經(jīng)營過程中成本、效率、營銷、食品安全等問題。禧云信息母公司禧云國際，已經(jīng)構(gòu)建了針對團餐產(chǎn)業(yè)鏈的一站式服務矩陣——供應鏈集中采購、品牌整合營銷、食品安全管理、人才管理培訓、企業(yè)信息化建設，并于2017年獲得螞蟻金服、鼎暉投資和口碑的2億美元A輪戰(zhàn)略投資。
兩大主角的強強聯(lián)手，有力推動了未來校園建設，助力智慧食堂形成突破。目前，支付寶與禧云信息服務的校園餐廳數(shù)量已超過3000家，極大推進了校園食堂的信息化進程。雙方參與建設的重慶郵電大學、湖北文理學院、武漢工程大學等高校食堂，通過為學校食堂提供了包括支付營銷一體化設備、專屬運營資源和運營團隊支撐在內(nèi)的一體化解決方案，不僅幫助食堂降低了成本、提高了效率，大數(shù)據(jù)融入后也對食堂的日常運營決策起到了數(shù)據(jù)支撐作用。
目前，國內(nèi)校園的信息化建設正如火如荼，作為其中的重要應用場景，禧云信息的智慧食堂解決方案正走在校園信息化應用的前列。它的出現(xiàn)，幫助校園團餐企業(yè)提升了收入、降低了成本、提升了管理效率，無怪乎能得到諸多學校與校園團餐企業(yè)的認可與好評，“禧云信息將始終秉承‘讓天下沒有難做的團餐生意’這一發(fā)展理念，不斷追求一流的品質(zhì)和服務，與支付寶、各生態(tài)公司及眾多合作伙伴攜手，推動新時代校園團餐持續(xù)向前?！?/p>
關于智慧食堂
智慧食堂以集ERP管理、智能硬件、移動支付及服務體系四大功能于一體的標準化ERP解決方案為基礎，通過多維度的數(shù)據(jù)分析助力食堂經(jīng)營優(yōu)化，讓檔口和菜品數(shù)據(jù)、用戶和菜品數(shù)據(jù)、經(jīng)營數(shù)據(jù)等實時鏈接起來，并落地應用，從而產(chǎn)生經(jīng)營價值，“對于團餐企業(yè)及食堂檔口而言，它能夠滿足消費者的口味，提高打餐效率及備餐精準度，提升運營效率及學生的滿意度?！?/p>
智慧食堂的核心價值在于，通過與用戶、菜品、原材料及供應商建立鏈接，分析用戶的消費方式、頻次、喜好、能力，菜品的售出方式、價格、類型，原材料的消耗數(shù)據(jù)、庫存數(shù)據(jù)、采購數(shù)據(jù)，以及供應商的采購價格、物流數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)，并對此進行優(yōu)化配置，最終實現(xiàn)提升客戶滿意度、收入、效率并降低成本的目的。
禧云信息的智慧食堂解決方案，已在數(shù)千所學校得到應用，重慶郵電大學便是應用智慧食堂的經(jīng)典案例。此前該校食堂競爭激烈，就餐效率低，結(jié)算賬期長，數(shù)據(jù)獲取困難，無法精準備餐。針對上述問題，禧云信息通過專業(yè)、細致的調(diào)研，提供了包括支付營銷一體化設備、專屬運營資源和運營團隊支撐的整體解決方案。通過經(jīng)營結(jié)構(gòu)調(diào)整，食堂收入大幅增加，環(huán)比增長33%;借助數(shù)據(jù)對經(jīng)營過程進行控制，大大減少了成本，剩餐率降低2%;通過增加移動支付，節(jié)省了運營成本、提升了效率、縮短了賬期。
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