《棗莊市中小學(xué)校食堂管理暫行辦法》（全文）

日前，《棗莊市中小學(xué)校食堂管理暫行辦法》出爐以規(guī)范學(xué)校食堂管理，提出嚴(yán)禁學(xué)校從食堂贏利、不得...

【漲姿勢(shì)】食堂管理的“5常”“6T”

“五?！薄傲鵗”管理方法是目前餐飲服務(wù)業(yè)最為受歡迎的人性化管理法。食堂管理應(yīng)力行此管理方法。

食堂管理從哪些方面入手？

說(shuō)起食堂管理的內(nèi)容相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，質(zhì)量管理，衛(wèi)生管理，安全管理，成本管理都是缺一不可的，那么怎么...

如何做好公司食堂管理？

俗話說(shuō)，民以食為天。食堂管理工作是企業(yè)后勤工作的重要組成部分，直接關(guān)系到就餐員工的切身利益和...

智慧食堂開(kāi)啟智慧校園新“食”代

構(gòu)建智慧校園，需要考慮學(xué)生和老師的基本生活，要保障他們的生活品質(zhì)，而保障生活品質(zhì)的最重要的一...

科技賦能團(tuán)餐：讓食堂智慧起來(lái)

創(chuàng)新科技賦能傳統(tǒng)校園團(tuán)餐，可以為未來(lái)教育奠定一個(gè)堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)和成熟的信息環(huán)境。其中，支付手...

刷臉吃飯 刷臉簽到 刷臉成2018年中國(guó)高校后勤管理新名詞

很多人可能并不知道，如今在高校食堂吃一頓飯是一種什么樣的體驗(yàn)。

【淺析】高校食堂管理實(shí)踐與探索

高校后勤社會(huì)化改革歷經(jīng)十幾年，大幅提高了高校食堂管理水平，提升了餐飲服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)新了伙食管理...

現(xiàn)代的智慧食堂管理系統(tǒng)如何改革？

隨著社會(huì)的進(jìn)步與變革，各學(xué)校、單位、醫(yī)院等食堂原有的一卡通消費(fèi)和管理模式已不能適應(yīng)新的發(fā)展要...

簡(jiǎn)析中央廚房解決方案

中央廚房，又稱中心廚房或配餐配送中心，是將菜品用冷藏車配送，全部直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送。中...

【揭秘】中央廚房的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)

任何事情都有利弊，有優(yōu)點(diǎn)就有缺點(diǎn)，中央廚房也不例外，盤(pán)點(diǎn)一下中央廚房的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)最詳細(xì)的介紹...

學(xué)校食堂管理“4D”模式 你知道多少？

據(jù)了解，學(xué)校食堂管理“4D模式”是目前國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)較為認(rèn)可的一種后廚管理體系。所謂4D，是指將廚房管...