學(xué)校食堂庫房衛(wèi)生管理（下）

本篇滿客寶繼學(xué)校食堂庫房衛(wèi)生管理上，繼續(xù)為您講述學(xué)校食堂食品庫房衛(wèi)生管理的條件及相關(guān)詳細(xì)內(nèi)容...

學(xué)校食堂食品采購衛(wèi)生監(jiān)控（上）

食品采購是保證飯菜衛(wèi)生的第一關(guān)，如果學(xué)校食堂采購的食品及原料不符合衛(wèi)生安全要求，就難以保證上...

機(jī)關(guān)食堂采購管理辦法

為加強(qiáng)和規(guī)范原材料的采購驗(yàn)收，切實(shí)做到從源頭上把好原材料質(zhì)量關(guān)，滿客寶分享以下機(jī)關(guān)食堂采購管...

學(xué)校食堂食品采購衛(wèi)生監(jiān)控（下）

本篇繼續(xù)上一篇學(xué)校食堂食品采購衛(wèi)生管理，繼續(xù)為您講述除了借助食堂管理軟件之外，學(xué)校食堂食品采...

學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康檢查制度

學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為此，滿客寶小編和大家分享一份食堂從業(yè)人員的...

學(xué)校食堂平衡膳食的具體做法

學(xué)生正處在長身體階段，學(xué)生平衡膳食尤為重要。滿客寶認(rèn)為平衡膳食就是指膳食中營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)...

學(xué)校食堂營養(yǎng)配餐的具體實(shí)施方法

我國居民生活水平顯著提高，學(xué)生營養(yǎng)狀況不斷改善。營養(yǎng)餐也成了學(xué)校食堂轉(zhuǎn)變的方向，本文為您闡述...

中小學(xué)食堂營養(yǎng)配餐，提高膳食營養(yǎng)質(zhì)量

學(xué)校食堂針對青少年的營養(yǎng)要求，進(jìn)行科學(xué)合理的營養(yǎng)配餐，提高膳食營養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)兒童青少年的健康...

學(xué)校食堂各種烹調(diào)方法對食物營養(yǎng)素的影響

由于營養(yǎng)素的性質(zhì)不同，加熱溫度、時(shí)間的不同，營養(yǎng)素的損失程度也就不同。本篇滿客寶就為您介紹一...

學(xué)校食堂如何做到食品營養(yǎng)素的保護(hù)

滿客寶認(rèn)為應(yīng)學(xué)校食堂應(yīng)根據(jù)原料的特點(diǎn)和菜肴的品質(zhì)的要求，采用合理的加工手段和適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)措施，...

食堂食品烹飪過程中營養(yǎng)素的變化（上）

滿客寶搜集資料顯示：食物原料在烹調(diào)加工過程中，由于受溫度、滲透壓、酸堿度、氧氣等各種因素的影...

食堂食品烹飪過程中營養(yǎng)素的變化（下）

本文滿客寶繼上一篇食堂食品烹飪過程中營養(yǎng)素的變化繼續(xù)為您介紹食堂食品烹飪過程中食品營養(yǎng)的變化...